在《和平精英》这款吃鸡手游中，调整侧头的方法如下：
1. 打开游戏后，进入游戏大厅或游戏内，点击右上角的“设置”图标（游戏中在右上角）。
2. 在设置功能界面，找到并点击“基础设置”。
3. 在基础设置中，找到并点击左侧下拉界面的“探头设置”。
4. 打开“探头射击功能”，并根据需要设置探头是否自动开镜以及开启方式。
5. 进入游戏后，可以在左侧看到左右探头的两个功能按钮，根据需要点击设置。
6. 点击左探头，人物会向左侧身，实现侧头效果；同样地，点击右探头则人物会向右侧身。
7. 如果需要恢复默认设置，只需再次点击探头按钮即可。
此外，还可以通过以下步骤自定义侧头键的位置和大小：
1. 进入游戏主界面，点击右下角的设置图标。
2. 点击“操作设置”。
3. 点击“自定义布局”。
4. 在自定义界面，找到系统设定的侧身探头键，并调整其位置和大小。
5. 设置完成后，点击“保存”并退出。
这样，在游戏中就可以通过自定义的侧头键进行侧头射击了。
