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羊排做法大全家常做法大全

羊排炖萝卜的家常做法：冷水焯羊排，煸香姜蒜，加入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽，放入高压锅中，加绿豆烧煮，再加入萝卜继续烧煮，加盐调味，装盘出锅。

清炖羊排的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过1966个回答 关注 清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。

展开全部 砂锅水烧开，羊排焯水后放入砂锅里。放入花椒和姜，小火炖40--60分钟。炖好的羊肉汤盛到锅里，加盐和胡椒粉调味。烩面坯拉开后一分为二，放入锅里。煮熟时放入菠菜即可出锅。我把羊排烤了，可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。

羊排处理：将羊排洗净，切成大小均匀的小块，冷水下锅，加入1勺料酒和几片姜片，焯水去腥，水开后煮2-3分钟，捞出羊排，用温水冲洗干净，沥干水分备用。配菜处理：胡萝卜去皮切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切块，姜切片，蒜切末。

以下为三种清炖羊排家常做法：方案一：经典原味版 预处理：将羊排切块，用冷水浸泡30分钟去除血水。接着冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒，待浮沫浮起后捞出羊排，用温水洗净。炖煮：在砂锅中加入足量清水，放入羊排、姜片和葱段。

家常红烧羊排做法 主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜（切片）、葱（挽结）、料酒等。制作步骤： 将斩好的羊排洗净血水，锅内放入冷水和羊排，加入醋，烧开后用漏勺捞出羊排，用清水冲净血沫，沥干。